Şırnak’ta Ekmek Üretimi Yapan Kadın, Yıllar İçinde İşini Büyüttü

Şırnak’ta yaşayan 45 yaşındaki bir kadın, 8 yıl önce sadece bir saçla başladığı ekmek üretim işini bugün 10 kadınla birlikte büyüterek önemli bir noktaya taşıdı. Günlük 30 ekmeğe başladığı serüvende bugün ise bin ekmek üreten kadın, emek, sabır ve azmin sembolü haline geldi.

Şırnak merkezde yaşamını sürdüren 45 yaşındaki Dılşah Uğur, 2018 yılında evinde küçük bir fırın açarak ekmek üretimine başladı. Geçim sıkıntısı çektiği için evinde saç ekmeği pişirmeye başlayan Uğur, zamanla işini büyüterek şube açma noktasına geldi. Uğur, “Başlangıçta evde tek başıma çalışıyordum, günde 30 ekmek pişiriyordum. Küçük bir evim ve saç ekmek pişirme aparatım vardı. Ekmekleri yapar yapmaz marketlere vermeye başladım. Şükürler olsun ki işim gün geçtikçe büyüdü. Şimdi kendi iş yerim var ve çalışanlarım var” dedi.

Kadın Emeğiyle Yükselen Bir İşletme

Talebin artmasıyla birlikte sabah ve akşam olmak üzere 10 kişilik bir ekiple çalıştığını belirten Uğur, üretim ve dayanışma üzerine kurulu bir işletme olduğunu ifade etti. Uğur, “Sabah 5’te vardiya başlıyor, akşam 5’te sona eriyor. Elimden geldiğince kadınlara destek olmaya çalışıyorum. En kaliteli ve taze ekmekleri üretmek için çaba sarf ediyoruz. Müşterilerimize en iyi ürünleri sunmak adına elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Kendisine yardımcı olan kızlarıyla birlikte mücadele ettiğini söyleyen Uğur, “Üç kızım var. İlk önce onlarla başladım. Bana yardım ediyorlardı. Bir tanesi bu yıl üniversiteye başlayacak. 30 ekmeğe başlayan bir iş, şu anda günde 800 ile bin arası ekmek üretiyoruz. Kadınlar boş durmak yerine çalışmaya gelsin. Kendi ekmeğini kazanmak kadar güzel bir şey yok. 8 yıldır bu işle uğraşıyorum. Başlarda sadece kendi evimde saç ekmeği yapıyordum. Daha sonra işimizi büyüttük ve farklı marketlere de ekmek vermeye başladık” şeklinde konuştu.

Kadınların Çabası ve Başarısı

Uğur’un üç kızından biri olan Ayşe Uğur, annesinin mücadelesine tanıklık ettiğini ve işlerini büyütmek için ellerinden geleni yaptıklarını belirtti. Ayşe Uğur, “Annem bir ekmek fırını açmaya karar verdiğinde ben ilkokuldaydım. Başlarda işin ne kadar zor olduğunu anlamıyordum ancak annem başarılı oldu ve işini büyüttü. Ben liseyi bitirip sonra anneme yardım etmeye karar verdim. Şimdi bizim işletmemiz büyüdü, artık marketlere ekmek satıyoruz. Annemin çabası sayesinde maddi durumumuz iyileşti. Çok şükür şu an çok daha iyi bir noktadayız” dedi.

Üniversiteye giderek eğitimine devam eden Ronahi Uğur da annesinin emeğinin üniversiteye gitmesindeki en büyük etken olduğunu dile getirdi. Ronahi Uğur, “Annemin verdik mücadele gerçekten takdire şayan. 8 yıldır saç ekmeği işini yapıyoruz. Ben de ortaokul yıllarımda anneme yardım etmeye başladım. Şimdi işlerimiz çok daha iyi durumda. Kardeşim için de bir şube açtık. Annemin sayesinde üniversiteye gitme imkanım oldu. Kendisine minnettarım” ifadelerini kullandı.